„Sich die Ernte teilen – zum Nutzen aller“

Frische regionale Produkte für den Verbraucher und Planungs- und Ertragssicherheit für den Bauern – diese zwei Fliegen möchte ein Projekt mit einer Klappe schlagen, das demnächst auch in Nürtingen startet: „Solidarische Landwirtschaft“ lautet das Motto, unter dem sich David Traub vom Hopfenhof auf der Oberensinger Höhe und einige seiner Kunden zusammentun wollen.

NÜRTINGEN. Die Ur-Idee dazu stammt aus Japan: „Von dort aus ging sie um die ganze Welt und hat auch in Deutschland Fuß gefasst“, erzählt David Traub. Und zwar offensichtlich sehr erfolgreich: „2003 gab es nur drei Höfe. Mittlerweile ...