NTZ+ Nürtingen
Bäcker Baumeister in Nürtingen hat geschlossen – das sind die Gründe
Inhaber Udo Ruoff wird nicht mehr selbst in der Backstube stehen und doch weiterhin mit Backwerk seine Brötchen verdienen, auch in Nürtingen.
NÜRTINGEN. Am vergangenen Samstag hat Bäckermeister Udo Ruoff letztmals Brötchen und Brot in den Ofen geschoben. Elf Jahre lang hat der 56-Jährige zusammen mit seiner Frau Sandra die Bäckerei Baumeister an der Kirchstraße 12 geführt. Doch dieses Kapitel ist nun seit dem 31. August geschlossen. Die Geschäftsaufgabe hat manchen Kunden überrascht, doch beim Inhaber kommt ein paar Tage danach wenig Wehmut auf: „In den vergangenen beiden Jahren hat der Stress immer mehr zugenommen.“ Immer wieder habe man sich überlegen müssen, wie es weitergeht. „Wir hatten keine Freizeit und haben sechs Tage in ...
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