NTZ+ Köngen
Der Köngener Obstbrenner Markus Zaiser und seine einzigartigen Bäume: Jackpot der Natur
Williams-, Träubles-, Wasserbirne: Die Liste der Sorten, aus denen Birnenbrand destilliert wird, ist lang. In sie reiht sich auch die Köngener Schnapsbirne ein, von der er es gerade mal zwei Bäume gibt. Aus ihren Früchten brennt Markus Zaiser einen einzigartigen Schnaps.
KÖNGEN. „Lust auf einen Spaziergang?“, fragt Markus Zaiser und hüpft aus seinem kleinen Geländewagen. Mit langen Schritten geht er voran über einen kleinen Feldweg am Rande Köngens. Der Wind trägt das Wiehern eines Pferdes von einem nahe gelegenen Hof herüber, den Horizont versperrt eine Baumreihe.
Spickt man auf der anderen Seite über die Wipfel, wachen sowohl die Teck als auch der Hohenneuffen über das idyllische Gewann. Sonst ist weit und breit nur Wiese zu sehen. Doch Zaiser kennt sein Ziel, so wie er hier nahezu jeden Quadratmeter des Geländes kennt. „Da lang“, sagt er und deutet mit dem ...
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NTZ+ Nürtingen | 20.08.2023 - 15:12
Frühstück auf dem Nürtinger Weindorf – eine Idee, die gut ankommt
NÜRTINGEN. In einer Laube auf dem Weindorf frühstücken, das kann man in diesem Jahr an den drei Weindorf-Sonntagen in Nürtingen. „Es ist ein Versuch“, sagt Zentralbar-Wirt Martin Dahl. Er bietet in seinem Lokal auf dem Stadthallen-Vorplatz schon ...
