NTZ+ Beuren
Frank Engelfried will neue Gastro-Akzente im Freilichtmuseum Beuren setzen
Der gelernte Koch ist seit Januar neuer Betriebsleiter der „Herr Kächele“-Gastronomie. Am Samstag, 20. Januar, gibt es einen Tag der offenen Tür.
BEUREN. Manchmal dreht man im Leben eine Schleife oder kehrt an eine ehemalige Wirkungsstätte zurück. So wie Frank Engelfried. Seit Januar ist er der neue Betriebsleiter der „Herr Kächele“-Gastronomie im Freilichtmuseum Beuren. Es ist aber keineswegs so, dass Engelfried der Arbeitsort unbekannt ist. „Ich habe bei den Vorpächtern zwei Saisons gearbeitet“, sagt der 33-Jährige. Bevor das Stuttgarter Unternehmen „Herr Kächele – Schwäbisches für Schleckige“ im April 2023 die Lokalität mit Biergarten ...
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