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Geschmack hängt von vielen Faktoren ab

Kaffee ist das zweitbeliebteste Getränk der Welt – Auf die richtigen Bohnen und das richtige Röstverfahren kommt es an

Nürtinger Zeitung 222 61
Veröffentlicht: Kaffee ist das zweitbeliebteste Getränk der Welt – Auf die richtigen Bohnen und das richtige Röstverfahren kommt es an

In Nürtingen werden seit wenigen Monaten Kaffeebohnen per Maschine geröstet. Foto: Gohl

Nach Wasser ist Kaffee das zweitbeliebteste Getränk der Welt. 100 Millionen Menschen leben von der Herstellung und Verarbeitung des Kaffees – der Großteil jedoch am Rande des Existenzminimums. Ein Nürtinger Kaffeeröster und zwei Baristi erklären, worauf es bei der Zubereitung ankommt. Zudem ist vom Weltladen einiges zum Thema Fairer Handel zu erfahren.

NÜRTINGEN. Das koffeinhaltige Getränk wird ...

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