NTZ+ Nürtingen

Spätzle, Kraut und Weltpolitik

TTIP lokal (4): Auch die geschützten Herkunftsangaben für Lebensmittel stehen bei Freihandels-Verhandlungen zur Debatte

Auch die Schwäbischen Spätzle scheinen bei TTIP zur Disposition zu stehen. Bei Schaaf Teigwaren in Oberboihingen werden sie produziert – und im eigenen Laden auch verkauft (hier von Bettina Schaaf). Foto: Holzwarth
Kämpft für das Filderkraut: Jörg Kimmich aus Grötzingen. Foto: privat

Schwarzwälder Schinken aus Florida, Hällisches Landschwein aus Texas, Schwäbische Spätzle aus Colorado? Das sind keine Hirngespinste, sondern all dies könnte möglich werden, wenn im Rahmen des TTIP-Abkommens zwischen den USA und der EU die geschützten geografischen Herkunftsangaben fallen. Betroffen wären auch Erzeuger aus dem Nürtinger Raum.

Zum Beispiel die Filderkraut-Hersteller. Deren Sprecher Jörg Kimmich (von der Firma Kimmichs Sauerkonserven) erklärt, was für die geschützte geografische Angabe „Filderkraut“ erforderlich ist: Als Kraut dürfe in den Konserven nur echtes Spitzkraut von den ...

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