NTZ+ Wendlingen
Was macht eigentlich ein Bier-Sommelier?
Joachim Kuppert arbeitet für den Wendlinger Getränke-Großhändler Gefako unter anderem als Bier-Sommelier. Im Gespräch mit unserer Redaktion erläutert er, zum internationalen Tag des Bieres, worauf es beim Genuss ankommt.
WENDLINGEN. „Es gibt kein schlechtes Bier“, sagt Joachim Kuppert. Denn die Frage ob ein Bier jemandem schmeckt oder nicht, sei keine Frage der Qualität, sondern des persönlichen Geschmacks. Deshalb wirbt er seit beinahe zehn Jahren für die Geschmacksvielfalt des Gerstensafts, der in Deutschland seit 1516 nach dem Reinheitsgebot gebraut werden muss. Kuppert ist Biersommelier und arbeitet beim ...
