NTZ+ Beuren

Wasser trifft auf Feuer im Backhaus Beuren

Jutta Gluiber und Jürgen Pfänder haben mit Mitarbeiterinnen der Panorama-Therme gebacken. Die Backneulinge haben gelernt, wie man den Teig richtig knetet und was eine Kruck ist.

Nürtinger Zeitung 222 61
Veröffentlicht: Jutta Gluiber und Jürgen Pfänder haben mit Mitarbeiterinnen der Panorama-Therme gebacken. Die Backneulinge haben gelernt, wie man den Teig richtig knetet und was eine Kruck ist.

Das Brot für den Backofen wird vorbeireitet: Jürgen Pfänder zeigt Senta Kittelberger (rechts) wie es geht. Auch Jutta Gluiber (von links), Christine Haußmann, Birgit Eschment formen den Brotteig. Foto: Kai Müller
Die Temperatur im Ofen steigt. Foto: Kai Müller
Der Teig für die Dinnete kommt in den Ofen, Katja Lauster (links) und Petra Weiß reichen Jutta Gluiber die Backbleche. Foto: Kai Müller
Kurze Pause nach getaner Arbeit (von links im Uhrzeigersinn): Senta Kittelberger, Jutta Gluiber, Jürgen Pfänder, Petra Weiß, Birgit Eschment, Christine Haußmann, Stefanie Rapp und Katja Lauster. Backhaus, Beuren. Foto: Kai Müller
Geschafft: das Brot ist fertig! Foto: Jutta Gluiber

BEUREN. Wer im Backhaus in Beuren backt, der bekommt fast immer Besuch. Er habe kein Brot mehr, sagt der ältere Herr. Wann denn fertig gebacken sei. Dass es sich um eine geschlossene Backrunde handelt, stört ihn erst einmal nicht. Am Ende geht er aber ohne Brot seiner Wege. Wenig später schaut eine Frau ins Backhaus herein und fragt, ob das Backwerk auch verkauft wird. Die Runde schüttelt den Kopf.

An diesem Tag haben Jutta Gluiber und Jürgen Pfänder das Backhaus in Beschlag genommen. Auch für die beiden ist es eine Premiere. Erstmals bieten sie unter ihrem Label Albgehnuss einen Backkurs an. ...

NTZ+

Zugang wählen und weiterlesen:
Alle Angebote jederzeit kündbar!

Digital Basis

  • Alle Artikel auf NTZ.de lesen
  • Monatlich kündbar
  • Mit PayPal bezahlen

10,90 €
monatlich

Digital Voll mit E-Paper

  • Alle Artikel auf NTZ.de lesen
  • Jeden Tag (Mo.-Sa.) die digitale Zeitung als E-Paper inklusive Zeitungsarchiv
  • Vorabend Ausgabe als E-Paper
  • Sport am Wochenende
  • Monatlich kündbar
  • Mit Paypal bezahlen

ab 4,99 €*
monatlich

*Im ersten Monat 4,99 €, 3 weitere Monate für 9,90 € mtl., danach 26,50 € mtl.

Digital Tagespass für 24 Std.

  • Alle Artikel auf NTZ.de lesen
  • Zugang zum E-Paper inklusive Zeitungsarchiv
  • Mit PayPal bezahlen

2,20 €
einmalig

Alle Angebote in der Übersicht:
Angebote vergleichen

Sie sind bereits Abonnent?
Hier einloggen

Zur Startseite