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Wo kann man in Nürtingen und Wendlingen vegan essen?

Am gestrigen 1. November war Weltvegantag. In den Medien ist das Thema vegane Ernährung sehr präsent. Ist es auch schon in den Küchen der Lokale in Nürtingen und Umgebung angekommen?

Nürtinger Zeitung 222 61
Veröffentlicht: Am gestrigen 1. November war Weltvegantag. In den Medien ist das Thema vegane Ernährung sehr präsent. Ist es auch schon in den Küchen der Lokale in Nürtingen und Umgebung angekommen?

So lecker sieht veganes Essen aus. Viele Lokale zögern noch, eine vegane Auswahl auf die Speisekarte zu nehmen. Foto: Just 1200 800
So lecker sieht veganes Essen aus. Viele Lokale zögern noch, eine vegane Auswahl auf die Speisekarte zu nehmen. Foto: Just

Wie viele Menschen ernähren sich dauerhaft vegan? In Deutschland waren es laut dem Institut für Demoskopie Allensbach 1,13 Millionen Menschen im Jahr 2020, Tendenz steigend. Noch mehr Menschen leben zeitweise vegan oder sie sind neugierig auf diese Küche. Also ein Kundenkreis, der für die Gastronomie ganz interessant sein dürfte. In den größeren Städten gibt es eine gute Auswahl an Lokalen, die ...

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