Das Hölderlin in Nürtingen eröffnet seine Dachterrasse

NÜRTINGEN. Wenn Yannick Schütz auf der Dachterrasse steht und zur Teck blickt, dann fühlt er sich in seiner Entscheidung bestätigt: „Ein wunderschöner Platz, dieses Panorama gibt es sonst in keinem Lokal in Nürtingen.“ Der 29-jährige Hotelbetriebswirt, der zunächst Koch und Hotelfachmann lernte und dann ein Studium draufsetzte, ist seit drei Monaten Betriebsleiter im Café Restaurant Hölderlin in Nürtingen. Zehn Jahre sammelte er in Hotels und Restaurants im In- und Ausland Berufserfahrung und ist jetzt wieder in die Heimat zurückgekehrt. Es war eher Zufall, dass der gebürtige Wolfschlugener ...