NTZ+ Nürtingen
Das ist das Programm des Studium generale im Wintersemester 2023 der Nürtinger Hochschule
Ideen und Lösungsansätze für eine tragfähige Welternährung, so ist im Wintersemester das Studium generale der HfWU überschrieben. Neben den öffentlichen Vorlesungen und Seminaren stehen auch ein Film, eine Exkursion und ein Angebot für Kinder auf dem Programm.
NÜRTINGEN. Die Zahl der unterernährten Menschen nimmt seit mehreren Jahren wieder zu. Derzeit haben mehr als 800 Millionen Menschen nicht genug zu essen. Gleichzeitig wächst weltweit die Zahl fettleibiger Menschen. Studien zeigen, dass es möglich wäre, zehn Milliarden Menschen auf der Erde ökologisch nachhaltig und gesund zu ernähren. Voraussetzung ist, dass sich die globalen Agrar- und Ernährungssysteme nachhaltig ändern. Damit müssten sich Ernährungsweisen verändern, die Lebensmittelproduktion verbessern und Lebensmittelabfälle stark reduziert werden. Dieses Themenfeld greift im ...
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