NTZ+ Neckartenzlingen
Die Metzgerei Schölkopf in Neckartenzlingen: Ein Jubiläum und viele Sorgen
Zum 40-Jahre-Arbeitsjubiläum ihrer Verkäuferin Petra Marschall berichten Irmgard Schölkopf und ihre Tochter Ilona Kleinert vom sich wandelnden Kundenverhalten und neuen Herausforderungen für die traditionellen Metzgereien.
NECKARTENZLINGEN. Eigentlich wollte sich die damals 16-jährige Petra Marschall auf dem Säer schulisch weiterbilden. Doch nach ein paar Tagen kam die Zusage für die Ausbildung als Fleischereifachverkäuferin bei der Metzgerei Schölkopf. Was nun folgte, dauerte wesentlich länger: Seit 40 Jahren arbeitet sie fast ununterbrochen in dem Neckartenzlinger Familienbetrieb, nur zum Mutterschutz nahm sie ...
