NTZ+ Nürtingen

Die Suche nach einem Eis für Hölderlin

Zum Ende der Sommerferien schauen wir einer Nürtinger Eisdiele bei der Herstellung der kalten Köstlichkeit über die Schulter

Schneeweißes Zitroneneis ist aus der vorher bräunlichen Flüssigkeit entstanden. Fotos: skr
Der Sirup aus Zucker und Wasser wird mit den restlichen Zutaten für das Eis vermischt.
So kommt die Schokolade ins Bananeneis.

Im Sommer zieht es die Menschen in die Eisdiele: Wie Bienen schwirren sie um die bunte Vielfalt der leckeren Abkühlung. Doch nur die wenigsten wissen, wie ihr Lieblingseis überhaupt zubereitet wird. Stellvertretend für alle Eisdielen in der Stadt durften wir bei „Amore & Gelati“ hinter die Kulissen schauen.

NÜRTINGEN. Unzählige verschiedene Geschmacksrichtungen gibt es: Von den Klassikern wie ...

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