Wo kann man in Nürtingen und Wendlingen vegan essen?

Wie viele Menschen ernähren sich dauerhaft vegan? In Deutschland waren es laut dem Institut für Demoskopie Allensbach 1,13 Millionen Menschen im Jahr 2020, Tendenz steigend. Noch mehr Menschen leben zeitweise vegan oder sie sind neugierig auf diese Küche. Also ein Kundenkreis, der für die Gastronomie ganz interessant sein dürfte. In den größeren Städten gibt es eine gute Auswahl an Lokalen, die eine rein vegane Küche oder wenigstens eine vegane Karte anbieten. Wie sieht es in Nürtingen und Umgebung aus?

Wir wollten von der baden-württembergischen Sektion des Hotel- und Gaststättenverbandes ...