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Arche-Markt in Beuren: Ein Loblied auf alte Sorten
Der 17. Arche-Markt passte am Sonntag in den sonnigen Spätsommer wie die vollreifen Apfelkaskaden in die Hochstämme der Streuobstwiesen. Im Beurener Freilichtmuseum stand Spalier, was selten und köstlich ist.
BEUREN. Zum „Arche-Markt“ verwandelt sich das Freilichtmuseum in ein Genussdorf. Das Besondere am Markt: Alte Obst-, Gemüse- und Getreidesorten, die ausgewählte Slowfood-Arche-Passagiere aus Baden-Württemberg sind, können in ihrer natürlichen Umgebung verkostet werden. Filderkraut und Höribulle vor der Scheune, Backwaren aus Binkel und urschwäbischer Dickkopfweizen beim alten Backhhaus, feinste Destillate und ...
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