Das Handwerk des Zuckerhasengießens

Am Osterwochenende war im Freilichtmuseum in Beuren zum neunten Mal der Zuckerbäcker Ralph Waldmann aus Leinfelden zu Besuch. In der Pädagogikscheuer brachte er Groß und Klein die im süddeutschen Raum gelebte traditionsreiche Handwerkskunst des Gießens von Zuckerhasen nahe.

BEUREN. Der Besuch an Ostern im Freilichtmuseum sei bereits Tradition in der Familie Waldmann. Ralph Waldmanns Frau Nicole und Sohn Clint halfen denn auch fleißig beim Gießen und dem Verkauf der süßen Spezialitäten mit, nur Tochter Celine fehlte dieses Jahr.

Der Ursprung des traditionsreichen Gießens von Zuckerhasen lässt ...