Hat ein regionaler Schlachthof eine Chance?

Die vom Kreisbauernverband Reutlingen und der Stadt Metzingen in Auftrag gegebene und finanzierte Studie zur Machbarkeit eines regionalen Schlachthofes liegt vor. Noch ist sie nicht veröffentlicht, doch die Zahlen lassen darauf schließen, dass eine solche Einrichtung unter der Voraussetzung, nicht zwingend schwarze Zahlen schreiben zu müssen, realisierbar ist.

METZINGEN. Zu diesem Fazit kommt der Veterinär Dr. Alexander Maisch, der im bisherigen Schlachthof Metzingen die Aufsicht hat und sich für einen Neubau federführend einsetzt. Der alte Schlachthof wird zum Jahresende geschlossen.

Bisher ...