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Unter Frühaufstehern
Sommerserie „Nah dran“: In der Bäckerei wird bereits gearbeitet, während alle anderen noch schlafen
In unserer Reihe „Nah dran“ habe ich mich dafür entschieden, ein Schnupperpraktikum in einer Bäckerei zu machen, als Hommage an meinen Vater, der Bäckermeister war und dieser Tage 85 Jahre alt geworden wäre. Die Bäckerei Schlotz in Reudern erlaubt mir freundlicherweise, einen Tag lang dabei zu sein.
NT-REUDERN. Dieser Tag fängt verdammt früh an: um 2.45 Uhr komme ich in der Backstube an und bin ...