NTZ+ Linsenhofen

Wie „Die Nudelmacher“ in Linsenhofen regionale Pasta kreieren

Seit einigen Jahren entstehen in der Tälesgemeinde Teigwaren in allen Geschmäckern und Formen. Mittlerweile zählen die Waibels einige prominente Firmen zu ihren Kunden - und wollen demnächst noch größer werden.

Nürtinger Zeitung 222 61
Veröffentlicht: Seit einigen Jahren entstehen in der Tälesgemeinde Teigwaren in allen Geschmäckern und Formen. Mittlerweile zählen die Waibels einige prominente Firmen zu ihren Kunden - und wollen demnächst noch größer werden.

Christian (links) und Daniel Waibel sind die Nudelmacher. Foto: Johannes Aigner
Zur Einweihung des Beurener Wohnmobil-Stellplatzes haben die Nudelmacher eine Wohnmobil-Nudel kreiert. Foto: Panorama-Therme Beuren
Die Matrizen der Nudelmacher zeugen von einem großen und prominenten Kundenkreis. Foto: Johannes Aigner

FRICKENHAUSEN-LINSENHOFEN. „Sie ist Schuld an allem“, sagt Christian Waibel und deutet auf seine Nachbarin. Die schlüpft gerade aus der Haustür und schaut Waibel verdutzt entgegen. Der fügt hinzu: „Sie ist Schuld an der Nudelmacherei.“ Die Verwirrtheit im Gesicht seiner Nachbarin weicht einem Lachen.

Seit 2004 wohnen Christian und Daniel Waibel im Herzen Linsenhofens. Wie in der Toskana sieht es ...

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