Die Craft-Beer-Marke Singhbräu zieht nach Weilheim

WEILHEIM. Die Beschilderung an der Fassade fehlt noch, dafür stechen die zwei glänzenden Braukessel mit dem Kupfermantel am Eingang umso mehr hervor. Sie sind schon durch das Fenster zu erkennen und zur Freude von Daniel Singh und Danilo Paulus befinden sie sich auch schon im vollen Einsatz. Gerade wird im ersten Kessel das „Belgisch Blond“ eingemaischt und wenige Stunden später dann im zweiten Kessel geläutert, bevor der neue Sud dann erneut im ersten Kessel gekocht wird. Zehn Hektoliter Bier sind dann wieder fertig. Zwei Tage vor seiner offiziellen Eröffnung herrscht im neuen Zuhause der ...