Das Feedback kommt beim Abräumen

Hotelfach, Gastronomie, Catering – bei Schülern, die sich überlegen, welchen Beruf sie ergreifen wollen, sind das nicht gerade beliebte Ausbildungsberufe. Dass dieser Beruf auch sehr interessante Perspektiven hat, erläutert der Köngener Marcel Benz, der mittlerweile ein sehr erfolgreiches Catering-Unternehmen führt.

KÖNGEN. Fangfrische Forellen aus Calmbach, Schweine- und Rindfleisch von einer Köngener Metzgerei, Kartoffeln aus Remseck und Salate von den Fildern – die Konzentration auf vorwiegend regionale Produkte hat der Köngener Marcel Benz dem Restaurant Plenum im Stuttgarter Landtag ...