Nürtingen
Nürtinger Eisdiele Amore & Gelati geht mit neuen Inhabern in den Sommer
Die bisherigen Besitzer lassen überraschend auch die Produktion des Eises ruhen. Die beiden neuen Betreiber setzen dennoch auf Regionalität - und sind in Nürtingen bereits bekannt.
NÜRTINGEN. Wer sich im Laufe der vergangenen Tage am Nürtinger Stadtbalkon ein Eis geholt hat, dürfte sich über die neuen Gesichter in der beliebten Eisdiele Amore & Gelati gewundert haben. Schon im Februar hatte Betreiber Till Sepke angekündigt, dass er das Tagesgeschäft abgeben wolle und einen Franchisenehmer für den Laden suche. Das in Nürtingen verkaufte Eis wollte er damals allerdings noch weiter produzieren. Als Grund nannte er damals „strukturelle Veränderungen.“
Nun ist es doch zu einem anderen Konzept gekommen. Seit dem 3. Juni sind Enes Dogan und Mustafa Ulucay die neuen Inhaber des Geschäfts. Sepke und Mitinhaberin Pierangela Patta ziehen sich auch aus der Produktion zurück. Laut Dogan wollen die beiden „ins Wohnmobil einsteigen immer der Nase lang fahren.“
Woher künftig das Eis kommt
Das Eis beziehen Dogan und Ulucay künftig vom Nürtinger Hersteller Martosca. „Somit erfüllen wir die Kriterien Regionalität und Hochwertigkeit, durch die kurzen Lieferwege sparen wir Emissionen“, sagt Dogan. Wie bisher soll es eine breite Auswahl an veganen und glutenfreien Produkten geben. Die Getränkeliste soll um einige Posten erweitert werden.
Dogan und Ulucay kennen sich bereits „seit dem Sandkasten“ und dürften vielen Nürtingern bekannt sein. Dogan betreibt den Friseursalon Schee in der unmittelbaren Nachbarschaft der Eisdiele. Er habe früher bereits in vielen Gastronomien gearbeitet, erzählt er. Ein eigenes Café zu betreiben, habe er sich seit langem gewünscht. Am selben Tag, an dem er gesehen habe, dass die Eisdiele abuzugeben sei, habe sich Ulucay bei ihm gemeldet. Er sagte ihm, dass auch er auf der Suche nach einer Gastronomie ist. „Da habe ich den Vorschlag gemacht, die Eisdiele zusammen zu übernehmen“, berichtet Dogan.
Dass es kein Franchisemodell wurde, überraschte
Auch er war überrascht vom Sinneswandel des bisherigen Inhabers Sepke. „Wir hatten uns auf ein Franchisemodell geeinigt, beim nächsten Treffen sagte man uns dann, dass man die Produktion ruhen lässt und auch die Eisdiele in Tübingen verkauft“, so Dogan. Das habe ihn und Ulucay zunächst verunsichert. Waren sie sich doch bewusst, wie beliebt und geschätzt Sepkes Eis war. „Wir wussten, welche Herausforderungen vor uns stehen, wenn wir die Qualität nicht halten können“, sagt Dogan.
Die bisherigen Inhaber Till Sepke und Pierangela Patta zeigen sich zuversichtlich, dass Dogan und Ulucay die Herausforderung meistern. „Wir geben unsere süße Eisdiele in Nürtingen in gute Hände weiter“, schreiben sie auf Facebook.
