NTZ+ Nürtingen
Warum der Verein Genbänkle auch in der Region Nürtingen seltene Sorten sucht
Bohnen, Zwiebeln, Salat und Co.: Für den Erhalt mancher Kulturpflanzen ist es bereits fünf nach zwölf, sagt der ehemalige HfWU-Professor Roman Lenz.
NÜRTINGEN. Warum die Hockerbohne eine Hockerbohne ist? Ganz einfach: Sie ist keine rankende Bohne mehr, sondern eine Buschbohne. So gezüchtet, damit man sie leichter ernten kann. „Auf gut schwäbisch ist sie verhockt“, sagt Roman Lenz mit einem Lächeln auf den Lippen. Das klingt ganz entspannt und heiter. Aber die Suche nach seltenen Sorten hat einen durchaus ernsten Hintergrund, wie der Biologe ...
