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Bäckerei Scholderbeck: Seit 30 Jahren backen die Bio-Pioniere in Weilheim
Die Bio-Bäckerei Scholderbeck blickt auf eine lange Erfolgsgeschichte zurück. In Sachen Ökologie und Nachhaltigkeiten war das Ehepaar Sigel einst Pionier.
WEILHEIM. Es gibt etwas zu feiern, denn seit 30 Jahren wird in der Bäckerei Scholderbeck ausschließlich Bioland-Getreide verarbeitet. Der Grund zur Umstellung dafür war kein erfreulicher, denn die Initialzündung damals waren die schwere Neurodermitis-Erkrankung und die
