Das sind die Sieger beim Innovationspreis des Landkreises Esslingen

LANDKREIS ESSLINGEN. Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch oder vegan. Dieser Trend spiegelt sich auch beim diesjährigen Innovationspreis des Landkreises Esslingen wider: Den ersten Platz vergab die Jury an das Biotechnologie-Unternehmen Protein Distillery aus Ostfildern, das sich mit der Herstellung von Proteinen für die Lebensmittelindustrie befasst. Gewonnen werden die Eiweiße aus der Biomasse von industriellen Nebenprodukten wie zum Beispiel Bierhefe. Dafür durften die Macher aus den Händen von Landrat Heinz Eininger und Wirtschaftsförderer Markus Grupp die gläserne Eins und ein ...