NTZ+ Biosphärengebiet
Die Albmetzger im Biosphärengebiet sind startklar
Die Bäuerliche Schlachtgemeinschaft im Biosphärengebiet hat den Segen des Veterinäramts. Erste Erzeugnisse gibt es am Wochenende, 7. und 8. Dezember, auf dem Weihnachtsmarkt in Westerheim zu kaufen.
BIOSPHÄRENGEBIET. Die bäuerliche Schlachtgemeinschaft im Biosphärengebiet Schwäbische Alb mit ihrem Bissinger Geschäftsführer Paul Russ hat die größte Hürde genommen. Mit der Abnahme des renovierten Schlachthauses in Westerheim durch das Ulmer Veterinäramt Anfang November herrscht nicht nur Erleichterung bei den bisher 25 Mitgliedern. Seit wenigen Wochen läuft im Gewerbegebiet in der Riedstraße auch der Betrieb. An diesem Wochenende wird das erstmals für alle sichtbar: Die Schlachtgemeinschaft verkauft am ...
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